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李总厨的一天

李总厨在某酒店做行政总厨,爱好抽烟、喝酒、聊天和吹牛。

周一早上8:28 分打卡,到办公室刚好 8:30,然后泡了壶茶,去吸烟区抽了一支烟,正准备开始明天早上预算会议需要的报表完工,恰巧,中厨房厨师长王厨来找他说有一个厨师主管因为待遇问题提出了离职,(按酒店要求主管级以上的员工离职需要部门负责人面谈)。

其实他之前已经了解到这个情况了,但既然王厨来找自己了,还是再找这员工聊一聊吧,于是两人边抽烟边谈论,一直聊到该厨师家孩子上的学校里的老师最近因为体罚学生被家长告到教育局了,聊了大约 40 分钟,没有能说服主管留下 ,最后只好通知王厨让该主管去找人事部拿离职申请表。

一看表快 9:20 了,又开始继续写报表,其间,秘书送来了几张厨房的紧急采购申请单需要他签字审批,刚写了一会觉得没思路了,决定先整理下思路,打开电脑采购系统审批完成之后,正好电脑上弹出一则新闻,说赵薇被全网封杀,于是便点开来浏览一下,又发现朱军性侵弦子的案件一审完判朱军罪名不成立,看完几个链接后,时间已经是 9:50 了,于是决定先去趟卫生间,再集中精力完成预算的编写。

上完卫生间返回时,看到会议室里乱哄哄的,便走过去询问秘书小胡是怎么回事,小胡回答说:“李总,上周定的今天上午 10 点钟餐饮部要开圣诞跨年活动方案研讨会,现在就差您了。”他一听,心头一紧,自己怎么把这事给忘了啊,赶紧回办公室拿了自己的笔记本电脑赶到会议室。

开完会,一出会议室顿时感觉外面热浪滚滚,想起来昨天行政早会上人事部提议要员工厨房在午晚餐安排绿豆汤,不知道是否安排了,于是又给员工厨房的张厨打个电话了解情况。这时已经是 10点55 分了,还有5分钟就要开行政早会了,于是又前往行政办公室参加早会,火急火燎地赶到行政办公室,总办秘书告诉他说今天早会取消了,已经发信息通知了,他拿出手机一看,早在半小时前就通知了,他还没来得及看手机……

他懊恼地走到吸烟区,又抽了根烟,回到办公室,坐下来准备继续完成预算方案,一看还差半小时就要吃午饭了,一想这点时间写材料恐怕不够了,还是看看大家有没有什么思路,于是又临时把所有办公室人员喊到自己办公室里一起讨论明年年度预算的事情。由于事前大家没得到通知,也没有准备,于是大家七嘴八舌的讨论着,结果从预算会谈到了部门应该组织一次外出旅游,最后因为目标地点争议太大,到了 12 点该吃午饭时也没最终确定部门出游的地点。

下午 1:00 上班后,先自己泡了一杯浓茶,难得安静一会,继续修改明天的会议材料。就在这时一家奶制品供应商的吴经理来拜访他,希望能与他谈谈合作的事情,这家公司的资料之前他已经看过了,规模太小,根本不符合公司合作要求,但每次吴经理来了都很客气,又递烟又带样品的,两人也比较谈的来,他也不好意思直接告诉吴经理根本不可能合作,于是又陪吴经理客套性的聊了半个小时。

刚送走吴经理,电话铃响了,是人事总监打来的,要他把上次打算找猎头公司去挖的另一家酒店的西餐厨师长的简历资料发过去给他。挂完电话,他打开电脑里的outlook,准备调取上次猎头公司发的资料,记得当时就放在桌面上的,可记不得放在哪个文件夹里了,自动搜索了一下没找到,只好一个一个文件夹打开来找,已经十几分钟过去了……

电话铃又响了,是保安部打来的电话,说大门口有个刚刚辞退的一个厨师员工在闹事,扬言要去劳动局仲裁,请他赶紧过去处理,于是他放下电话立刻向大门冲去。好不容易把这名前员工劝阻下来,回到办公室已经是下午 3 点了。

此时电话铃又响起了,是人力资源总监打来的,问他这么长时间过去了,要的资料怎么还没发过去,要他在 5 分钟之内必须发过去。于是赶紧接着查找文件,还好终于在一个放会议资料的文件夹里面找到了这份简历,赶紧给人力资源总监发过去,有惊无险。

这时候总办秘书打电话说总经理后天要出差,原计划后天的P&L分析会改到明天早上预算会之后接着开,这下李总厨可慌了神了,本打算明天再做的汇报材料必须得在今天赶出来,于是拿起电话打给中厨厨师长王厨让他来写的,电话打通了,李总厨告诉他做汇报材料,王厨没做过,电脑用得也不好,问了一堆问题,李总厨一想,哎,把他教会的工夫,自己都做完了……再加上他水平一般,干活毛毛草草,写完了自己还要再改,还不如自己来写!经过一个多小时的努力,PPT框架做好了,已经快 5 点多了,但有几个配的插图总感觉不满意,于是到网上去搜图片,下载了很多但都感觉不是最合适的,最好只好还是随便找个几张插图配上了,一看时间已经到6点下班时间了,看来预算会议上的材料要回家晚上加班干了。

下班时间总是堵车,回到家已快 7 点多。吃完饭,沐浴过后,自己的一起出道的兄弟打来电话,说他来三亚旅游来了明天就回去上班了,晚上有没有空一起喝个小酒。虽然想到预算材料没有完成,还有一点内疚,但还是安慰自己说:“聊一会儿吧!这么多年的兄弟了!”约好喝酒的地儿,一聊就是4个小时,等回到家已是晚上 11 点多,虽然酒量好,也努力控制自己没有喝多,但头晕晕的,还有点焦虑了,但越急,越想不到东西,他狠狠掴了自己一巴掌……

但现在不在状态,倒不如先睡觉,明早 4 点起床再做吧。 4 点,闹钟准时响起。酒精的麻醉仍然没有褪去,在半梦半醒中挣扎了好几次,闹钟延迟了一次又一次,终于在 5 点多起床了。洗漱过后,坐在书桌前,洋洋洒洒写好了几页,才发觉有些文件没有带回来,后面的部分做不成,正好时间也不早了,只好早一点去酒店办公室。 本以为走得早路上不会那么堵,但高速公路上发生了一起交通事故,又是一轮交通堵塞,直到交警来指挥,才慢慢疏通。

等他来到办公室已经是 8 点十几了,还有半个多钟头就要开会了。就在半个小时的匆匆忙忙之后,终于完成了材料,虽然连自己都非常不满意,但也没办法,只有先发总办秘书了。……

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